Figatell de calamar con aceite de cacahuete

Figatell es un manjar tradicional de la Ribera Alta entre otras comarcas de la Comunitat Valenciana se compone normalmente de cerdo. Nosotros te proponemos una reinterpretación de este plato tan popular en la zona. El Figatell de calamar tiene una textura suave en contraste con el pan tostado. En definitiva, un plato con colores de la tierra y sabor del mediterráneo.

Las raciones son para dos personas

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN:
– Precalentar horno a 200º
– Calentar durante 10 min sin tapa
– Romescu a temperatura ambiente

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