Cómo diseñar un menú de empresa IrREXistible

El éxito de un evento corporativo no solo depende del contenido y la organización, sino también de la experiencia gastronómica que se ofrezca a los asistentes.

Un buen servicio de catering puede transformar una reunión de negocios en una experiencia memorable.

En este artículo, te ofrecemos recomendaciones y pautas para diseñar un menú de empresa irREXistible con la ayuda de Grupo REX, que triunfe entre tus invitados y deje una impresión duradera.

La importancia de un buen menú en eventos corporativos

Cuando se trata de eventos corporativos, la comida juega un papel crucial. Un menú bien diseñado puede:

• Mejorar la satisfacción de los asistentes.
• Fomentar el networking y la colaboración.
• Reflejar la imagen y los valores de la empresa.

Con esto en mente, vamos a explorar cómo puedes diseñar un menú de empresa equilibrado, atractivo y memorable.

Planificación del menú: factores clave

Conoce a tus invitados

Antes de empezar a planificar, es esencial conocer las preferencias y necesidades de tus invitados. Considera:

• Dietas y restricciones alimentarias: Ofrece opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y otros requerimientos específicos.
• Preferencias culturales: Asegúrate de que el menú sea inclusivo y respete las diferencias culturales y religiosas.

Equilibrio y variedad

Un menú equilibrado debe incluir una variedad de platos que satisfagan diferentes gustos y necesidades. Incluye:

• Entrantes: Ofrece una selección de aperitivos ligeros y atractivos.
• Platos principales: Asegúrate de tener opciones de carne, pescado y vegetarianas.
• Postres: Incluye opciones tanto ligeras como más indulgentes.

Recomendaciones para un menú de empresa IrREXistible

Entrantes y aperitivos

Los entrantes son la primera impresión de tu menú. Deben ser atractivos y abrir el apetito.

1. Canapés de Salmón Ahumado: Servidos con una crema de eneldo y limón, estos canapés son elegantes y deliciosos.
2. Brochetas de Pollo Satay: Marinadas en una salsa de cacahuete picante, estas brochetas son un éxito garantizado.
3. Ensalada Caprese en Brocheta: Tomates cherry, mozzarella fresca y albahaca, rociados con aceite de oliva virgen extra y un toque de balsámico.

Platos principales

El plato principal debe ser el punto culminante del menú. Aquí tienes algunas sugerencias:

1. Lomo de Bacalao al Horno: Con una costra de hierbas y servido con puré de patatas trufado.
2. Medallones de Solomillo con Salsa de Vino Tinto: Acompañados de espárragos a la parrilla y patatas dauphinoise.
3. Risotto de Setas y Trufa: Un plato vegetariano que combina sabores ricos y terrosos.

Bufé y cóctel

Para eventos más informales o con mayor interacción, un bufé o cóctel puede ser la opción ideal.

1. Tapas y Pintxos: Ofrece una variedad de tapas y pinchos de tortilla española, pimientos del piquillo rellenos, Brochetas de tomate cherry, mozzarella y albahaca.
2. Mesa de Quesos y Embutidos: Selección de quesos locales y embutidos gourmet, acompañados de frutos secos, miel y mermeladas.
3. Ensaladas Variadas: Ensaladas frescas y coloridas que reflejan los sabores del Mediterráneo (Ensalada Griega, Tabbouleh, Ensalada de Garbanzos, Ensalada Caprese, Fattoush)
4. Estación de Hummus y Dips: Ofrece una variedad de dips acompañados de pan y vegetales.
5. Estación de Mariscos: Una selección de mariscos frescos preparados de diversas maneras. Mejillones a la Marinera, Pulpo a la Gallega, Calamares a la Romana o Gambas a la Plancha

Postres

Los postres son el cierre perfecto para cualquier menú. Asegúrate de ofrecer algo para todos los gustos.

1. Cheesecake de Frutos Rojos: Un clásico que siempre agrada.
2. Mousse de Chocolate con Toque de Naranja: Ligero y refrescante, perfecto para terminar la comida.
3. Tarta de Manzana Templada: Servida con helado de vainilla para un toque cálido y reconfortante.

Maridaje de vinos

Un buen maridaje de vinos puede elevar la experiencia gastronómica. Aquí te dejamos algunas sugerencias:

1. Entrantes: Un vino blanco fresco como un Albariño o un Sauvignon Blanc.
2. Platos de Pescado: Un vino blanco con cuerpo, como un Chardonnay o un Verdejo.
3. Carnes: Un tinto robusto como un Ribera del Duero o un Rioja.
4. Postres: Un vino dulce como un Moscatel o un Pedro Ximénez.

Consejos para un servicio de catering exitoso

Coordinación y logística

La coordinación es clave para un evento exitoso. Asegúrate de:

1. Confirmar el Número de Invitados: Con suficiente antelación para evitar sorpresas.
2. Establecer un Cronograma Claro: Para el servicio de cada plato y las diferentes fases del evento.
3. Coordinar con el Equipo de Catering: Para garantizar que todo se sirve a la temperatura correcta y en el momento adecuado.

Presentación y decoración

La presentación es fundamental para causar una buena impresión.

1. Decoración de las Mesas: Utiliza elementos que reflejen la temática del evento y la identidad de la empresa.
2. Presentación de los Platos: Asegúrate de que cada plato sea visualmente atractivo.
3. Detalles Personalizados: Considera incluir elementos personalizados como servilletas con el logo de la empresa o menús impresos.

Beneficios de contratar a Grupo REX

Experiencia y profesionalismo

Grupo REX cuenta con años de experiencia en la organización de eventos corporativos, ofreciendo un servicio de catering de alta calidad que se adapta a las necesidades específicas de cada cliente.

1. Equipo Profesional: Nuestro equipo está compuesto por chefs experimentados y personal de servicio capacitado para garantizar una experiencia impecable.
2. Flexibilidad y Adaptación: Nos adaptamos a cualquier tipo de evento, ya sea una cena formal, un cóctel o un bufé.
3. Compromiso con la Calidad: Utilizamos ingredientes frescos y de alta calidad para asegurar que cada plato sea delicioso y memorable.

Servicios adicionales

Además del catering, Grupo REX ofrece una gama de servicios adicionales para facilitar la organización de tu evento.

1. Alquiler de Materiales: Disponemos de todo lo necesario, desde vajilla y cristalería hasta mobiliario y decoración.
2. Coordinación del Evento: Te ayudamos a planificar y coordinar cada detalle para que no tengas que preocuparte por nada.
3. Asesoramiento Personalizado: Nuestro equipo de asesores te guiará en cada paso del proceso, desde la selección del menú hasta la decoración y logística.

Diseña un menú de empresa IrREXistible con Grupo REX

Un buen menú es fundamental para el éxito de cualquier evento corporativo. Con las recomendaciones y pautas presentadas en este artículo, puedes diseñar un menú equilibrado, atractivo y memorable que dejará una impresión duradera en tus invitados. Confía en Grupo REX para ofrecer un servicio de catering de alta calidad que se adapte a tus necesidades y supere tus expectativas. Contáctanos hoy mismo para comenzar a planificar tu próximo evento corporativo.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo personalizar el menú para mi evento corporativo? Puedes trabajar con nuestro equipo de asesores para diseñar un menú que se ajuste a tus preferencias y necesidades específicas.

¿Ofrecen opciones para dietas especiales? Sí, ofrecemos opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y otras dietas especiales para asegurarnos de que todos tus invitados estén satisfechos.

Qué tipo de eventos corporativos pueden cubrir? Podemos cubrir una amplia variedad de eventos corporativos, desde reuniones y conferencias hasta cenas de gala y cócteles.

Cómo puedo contactar a Grupo REX para contratar sus servicios de catering? Puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro sitio web, por teléfono o por correo electrónico. Nuestro equipo estará encantado de ayudarte a planificar tu evento.