Calidad REX

VIAJE GASTRONÓMICO a través de los sentidos

Los sentidos son algo muy importante en el mundo de la gastronomía y desde Grupo Rex queremos que los pongáis a prueba a través de un viaje gastronómico con nuestros nuevos productos Premium.

Queremos ofreceros a todos nuestros clientes la oportunidad de contar en vuestro evento con productos gourmet y marcas premium elegidos cuidadosamente para que podáis disfrutarlos con todos los sentidos.

Sabemos que la gastronomía es una de las cosas más importantes en cualquier evento, o incluso la más importante. Por eso en Grupo Rex queremos ayudaros a que esta parte en la que somos expertos sea el mayor de los éxitos entre vuestros invitados gracias a estas nuevas propuestas.

Os presentamos las novedades Grupo Rex en productos y marcas premium, desde los mejores productos gastronómicos nacionales con denominación de origen hasta las nuevas incorporaciones en nuestra bodega para hacer el maridaje perfecto.

Empecemos con la gastronomía

Comenzaremos hablando de nuestra gastronomía premium, en este nuevo catálogo que podéis solicitar a nuestro equipo comercial Grupo Rex, os traemos productos gourmet tanto de mar como de montaña para que podáis hacer que los paladares de vuestros invitados disfruten de los magníficos sabores que nos aportan estos productos exclusivos.

1. Ibéricos

Disfrutar de los Ibéricos Joselito en todas sus variantes es otro nivel. Indispensables en cualquier evento como su Jamón o su paleta gran reserva y los embutidos premium como el chorizo y el salchichón Vela Joselito.

El Jamón Joselito Gran Reserva presenta un fino veteado de grasa, que le da un bello aspecto marmóreo y le proporciona gran jugosidad y una fina textura. La grasa es uno de los grandes secretos de los Jamones Joselito, muy aromática y fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado.

¡Wow! Se nos hace la boca agua solo de imaginarlo

2. Conservas del mar

Cambiamos de la carne al pescado para presentaros las Anchoas de Santoña. Desde Grupo Rex nos aseguramos de que todas las anchoas sean 100% artesanales y seleccionamos las mejores anchoas elaboradas en Santoña, Cantabria. La mejor calidad Grupo Rex desde la conservera a tu evento.

3. Selección de carne premium

Si sois amantes de la carne no puede faltar en vuestro menú una de nuestras carnes premium, podréis disfrutar de un buen carpaccio de cecina, un entrecot o una presa Angus, así como de una buena Angus Burger que disfrutará hasta el más exquisito de vuestros invitados.

La carne de Black Angus, concretamente de la raza Aberdeen-Angus, es una de las más antiguas de ganado vacuno en el mundo. Este ganado procedente de Escocia, Irlanda y parte de Nebraska es una de las razas más afamadas dada la calidad superior de su carne, así como de su sabor. Desde Grupo Rex queremos que tengáis la oportunidad de disfrutar de estas exquisitas piezas en vuestro evento privado o de empresa.

Otra de las carnes de selección premium de la que podréis disfrutar en Grupo Rex es a presa ibérica de Joselito, una pieza exquisita que podéis disfrutar en el plato de Presa Joselito con su panceta bien sabrosa, con este plato vivirás una autentica Rexperiencia desde el primer bocado.

4. Las Ostras

Para finalizar con las novedades gastronómicas premium volvemos al mar con un producto excepcional que no necesita ser presentado. Se trata de un gran clásico entre los más sibaritas, la Ostra Fine, un producto muy apreciado por los gourmets con los paladares más exigentes que disfrutan de sus sabores únicos yodados y salados trasladando directamente al mar con los sentidos del olfato y el gusto, además de una presentación exquisita.

Se trata de una opción perfecta para incluir en tu menú en cualquier época del año, perfecto para el verano por ser un producto refrescante, aunque una antigua tradición aconseja comerlas en los meses más fríos, aquellos meses que contienen la letra R, es decir desde septiembre hasta abril.

Nuestra recomendación, acompañadas de un buen vino blanco o champagne también de nuestra propuesta productos Premium Grupo Rex.

Coctelería en directo y Vermuteria

Continuamos con los Cócteles artesanales, algo que se ha convertido en un indispensable en todos los eventos de nuestros espacios exclusivos para celebrar eventos en Valencia, Rex Natura y Siglo Veintiuno y también en los eventos de Rex Catering.

Todos los clientes que organizan un evento, ya sea una boda o un evento de empresa, buscan ofrecer un toque personal y poder sorprender a sus invitados con un servicio premium.

En Grupo Rex os ofrecemos un servicio profesional especializado en cócteles artesanales en vivo con el que todos los invitados podrán disfrutar del espectáculo de ver un coctelero en directo y del sabor exquisito de los cócteles que estos preparan, Margaritas, Cosmopolitan, Caipiriñas, Mojitos, y más, ¿Alguno más en mente? Solo tienes que sugerir y nuestro coctelero lo preparará para tus invitados ese día.

Otra opción muy en tendencia que te ofrecemos en Grupo Rex es la posibilidad de incluir una estación de Vermút en tu evento, con grandes marcas de vermut y acompañados de snacks típicos como papas, frutos secos y encurtidos. Disfruta de este servicio Premium en tu evento ya sea de noche o de día.

Nueva Bodega Premium Grupo Rex

En nuestro nuevo catálogo de productos Premium Grupo Rex para tu evento, queremos recomendaros la exclusividad de una buena bodega nacional y con personalidad que será perfecta para acompañar a todos los productos anteriores y todas nuestras propuestas de platos exquisitos Grupo Rex.

1. Novedades de Vino Tinto

Empezamos hablando del vino tinto, en el catálogo Premium, podemos destacar tres novedades.

• Marqués de Riscal Reserva D.O. CA Rioja, un referente para la cocina tradicional.

Se trata de un vino tinto perfecto para maridar con jamón, quesos no muy curados, guisos tradicionales, legumbres, aves y todo tipo de carnes rojas a la parrilla o en asados, perfecto para incluirlo en vuestro menú si has optado por platos de este tipo.

Es uno de los vinos más famosos de España por su historia. Ha sido elogiado por personalidades del arte y la cultura como Ernest Hemingway o Salvador Dalí.

• Pago de Carraovejas D.O. Ribera del Duero, un vino tinto de cuerpo con fondo vibrante.

La delicadeza en el cuidado de la uva y de su elaboración, la pasión por el detalle que se percibe en un vino y que refleja el carácter del valle al que debe su nombre, hacen de este un vino con un sabor único y excepcional.

• Clos de Gallur Bodegas Gandía D.O. Protegida Valenciana, Vall dels Alforins, un vino tinto premium de la “Toscana Valenciana”.

Se trata de un vino tinto elaborado con las variedades Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon de la Finca Casa Gallur, una finca ubicada en la “Toscana Valenciana” donde la pluviometría es muy escasa lo que da lugar a un vino de inusitada concentración. Este vino presenta una alta intensidad aromática de fruta roja madura con excelente complejidad y delicados recuerdos de madera nueva de roble. En boca es redondo, elegante y con un larguísimo final.

• Tomás Postigo D.O. Ribera del Duero

Este coupage tiene su origen en viñedos seleccionados situados a una altitud de hasta más de mil metros sobre el nivel del mar.

Tomás Postigo da una nueva muestra de su buen hacer con su “reinvención” del emblema de la casa en una rivera envolvente, pleno de sabores y con taninos suaves y maduros.

En Grupo Rex queremos que hagas disfrutar a tus invitados con uno de nuestros excelentes vinos tintos de la bodega Premium.

2. Novedades Vino Blanco

El vino blanco, el mejor producto para acompañar un buen pescado o marisco como pueden ser las Ostras Fine de nuestro catalogo premium, entre las nuevas propuestas queremos destacar tres de los nuevos vinos premium de nuestra bodega.

• Mar de Frades Albariño, D.O. Rías Baixas, un vino que envuelve el paladar con su frescor y su cuerpo, creando un equilibrio entre su delicada elegancia y su atractivo volumen.

Se trata de un vino que destaca por su versatilidad en el maridaje, sus matices salinos y florales invitan a maridarlo con sabores del mar, pero al mismo tiempo, su envoltura y contundencia en el paladar lo hacen idóneo para disfrutarlo a lo largo de toda la comida o cena como por ejemplo para acompañar un plato de solomillo.

• José Pariente Verdejo D.O. Rueda, uno de los grandes referentes de la bodega.

Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargoso. Es un vino perfecto para aperitivos y acompañamiento de platos a base de pescados, mariscos, arroces o carnes blancas es un referente en calidad, innovación y vanguardia para los eventos, en Grupo Rex podrás disfrutarlo con infinidad de platos de nuestra propuesta gastronómica en tu evento.

3. Brindemos con Champagne y cava

Para finalizar no podíamos olvidarnos del Champagne y el Cava, esa bebida que pondrá el punto final a la cena o la comida de tu evento.

• Laurent Premier Champagne, un champagne de gran frescura y delicadeza, distinguido por el mayoritario empleo de chardonnay que brilla con intensidad en este elegante espumoso afrutado perfecto para los brindis más selectos.

Si por el contrario preferís el cava, tenemos dos opciones en nuestra bodega premium: el cava Juve & Camps Gran Juve y el Tantum Ergo.

• Juve & Camps Gran Juve, es un cava gran reserva brut exclusivo de las añadas excepcionales. Su paso por boca es intenso, seductor y amable, con sensaciones cremosas y con un final glorioso con recuerdos afrutados que provocarán una explosión de frescura y sabores en los paladares de vuestros invitados.
• Tantum Ergo Cava Gran Reserva, un cava de añadas excepcionales del que podemos destacar su finura y esencia frutal de un sabor potente, cremoso, con mucha amplitud y complejidad en boca que le da un final muy largo y una acidez equilibrada.

Estamos seguros de que hemos conseguido hacerte viajar con los sentidos e imaginar cómo será tu evento con estas nuevas propuestas Premium Grupo Rex.

Si quieres conocer más acerca de todas estas novedades premium y gourmet e incorporarlas en tu próximo evento o en tu boda tienes a todo el equipo de Grupo Rex para ayudarte en lo que necesites, contacta con nosotros, queremos que tu evento sea una Experiencia inolvidable.

por GrupoREX

Novedades Grupo Rex para tu evento

Se acerca septiembre y eso significa comenzar con la nueva temporada de eventos de cara a final de año. Desde Grupo Rex os traemos muchas novedades que podréis empezar a disfrutar muy pronto y también compartiremos alguna de las causas con las que estamos colaborando para que vosotros también podáis conocerlas.

Empecemos con la gastronomía

Comenzamos con una de las novedades mas esperadas que os hemos ido adelantan a través de nuestras redes sociales, llega el catálogo de Productos Premium. Desde Grupo Rex queremos ofreceros una selección de productos gourmet y marcas premium para que podáis disfrutarlas en vuestros próximos eventos.

Dentro de estos productos podemos destacar las Ostras Fine; un producto excepcional que no necesita presentación, un gran clásico para los amantes del marisco muy apreciadas por los paladares gourmets más exigentes que disfrutarán de sus sabores yodados y salados.

Las Ostras son perfectas para ser maridados con el cava Gran Reserva Brut de Juvé & Camps Gran Juvé, también incluido en nuestro nuevo catálogo de Productos Premium Grupo Rex. Se trata de un cava que solo nace en añadas excepcionales, su expresión aromática resalta la frescura con notas de flores blancas y frutas de hueso que conviven con los matices de un cava de larga crianza, perfecto para contrarrestar ese sabor salado que nos dejan en boca las ostras con el toque frutal que nos dejará el cava.

Este producto es un bocado obligado si quieres ofrecerles a tus invitados mas exigentes un plato selecto, más exclusivo y que cumpla todas sus expectativas. A demás, hablamos de un plato ideal para cualquier época del año y muy especialmente en verano puesto que se trata de un producto muy refrescante.

Seguimos con las novedades gastronómicas, compartimos algunos de los nuevos platos que podréis disfrutar en los menús de vuestras bodas o eventos. Desde delicioso pan bao fruto de la fusión de nuestra cocina con gastronomía asiática, hasta un buñuelo de bacalao con deliciosa salsa Kimchi y un clásico, carne angus a la piedra con patata y romero, entre otros.

¿Deliciosos verdad?

Para finalizar os traemos un postre con el que sorprenderéis a todos vuestros invitados “Magia de chocolate” se trata de una esfera de chocolate cuyo interior se descubre al verter chocolate caliente por encima, un postre que no dejará indiferente a nadie, y no solo por su presentación, si no por su interior y su combinación de sabores.

La magia que se encuentra en su interior la dejamos en sorpresa para que aquellos que queráis incluirlo en vuestro menú hagáis que vuestros invitados se sorprendan al igual que vosotros al probarlo.

Continuamos con las novedades que descubriréis al visitar nuestras instalaciones

Esta temporada hemos estado mejorando nuestras instalaciones tanto en Rex Natura como en Siglo Veintiuno para que sean todavía más bonitas y especiales.

Si empezamos por Siglo Veintiuno tenemos que hablar de la principal mejora que hemos realizado para todos aquellos que elegís la cúpula para celebrar vuestra ceremonia, hemos creado una nueva zona para celebrar el coctel en los jardines que se encuentran junto a esta. Tras la zona de ceremonia y la zona de cóctel tenemos un bonito lago del que hemos cambiado la valla de madera por una de cristal transparente para que podáis apreciar mucho mejor el encanto del espacio durante vuestra ceremonia y el coctel posterior.

Si nos trasladamos hasta Rex Natura podréis descubrir alguna que otra novedad en la decoración de nuestras salas principales Romer y Llorer.

Hemos añadido vegetación colgante en nuestros salones para crear un entorno más acogedor y cálido. El uso de este tipo de decoración nos permite continuar nuestra línea ecológica y sostenible y crear un entorno acogedor en el que nuestros invitados se sientan rodeados de naturaleza. Junto con esta novedad de decoración hay otra sorpresa que podréis descubrir todos aquellos que vengáis a conocer nuestras instalaciones, algo que hará que vuestro evento sea especial y brille bajo las estrellas.

Como última novedad para este comienzo de temporada, os presentamos nuevas zonas chill out gracias a la adquisición de nuevo mobiliario de diseño de la marca Vondom para nuestras zonas comunes y halls de Rex Natura y en Siglo Veintiuno.

Son unos conjuntos de sofás, butacas, mesas y alfombras con los que hemos creado una elegante y exclusiva zona chill out de diseño en tonos ecru y grises para disfrutar pro todos los invitados y clientes que acudan a Grupo Rex.

Os invitamos a venir a nuestros espacios para que podáis conocer todas nuestras novedades de decoración y modificaciones que hemos hecho para mejorar vuestras REXperiencias y que disfrutéis todavía mas de vuestros eventos con nosotros.

Dejado de lado las novedades gastronómicas o decorativas queremos contaros nuestras novedades sostenibles y sociales

Como sabéis, desde Grupo Rex estamos muy comprometidos con el medio ambiente, la sostenibilidad y el desarrollo de nuestra sociedad con cada pequeña acción que está en nuestra mano.

Como cada temporada, seguimos realizando nuevas plantaciones en nuestros jardines como forma de compensación de la huella de carbono que generamos, especies mediterráneas muy bien elegidas y adecuadas para nuestro clima mediterráneo, de esta manera además de incorporar especies típicas de nuestra región el consumo de agua también es reducido.

Además de la incorporación de nuevos arboles y otro tipo de plantas a nuestros jardines, estamos utilizando un nuevo modelo de conservación y mantenimiento de estos de forma sostenible, utilizando productos que no son perjudiciales para el medio ambiente ni para los seres vivos, pues hemos incluido el tratamiento biológico en nuestros jardines. Una forma 100% eco de conservar nuestros jardines de una forma natural, pues son los propios insectos y vegetación las que encuentran el equilibrio entre plaga y depredador.

Estamos muy contentos con estas acciones y los resultados que vamos consiguiendo.

Y para acabar de contra esta primera lista de super novedades es Grupo Rex, queremos compartir con todos la última acción solidaria de la que formaremos parte. El próximo 29 de octubre tendrá lugar la carrera contra el Cáncer en Valencia organizada por Run Cáncer.

Nueva cita en el calendario para todos los que queráis contribuir de una forma solidaria a esta gran acción, la VII Acción Solidaria València Contra el Cáncer, que se celebrará el 29 de octubre por las calles de la capital valenciana con un recorrido de 5,6 km. La prueba llenará de colorido la ciudad con una cita que incluye carrera, marcha, marcha nórdica, patinada popular y una actividad en la línea de meta.

Hemos querido sumarnos a esta gran acción siendo empresa colaboradora y patrocinadora, toda pequeña acción suma y en este tipo de iniciativas todos sumamos.

Compartimos con todo el enlace para poder inscribirnos y poder vernos en la carrera: https://runcancer.com/events/valencia-2023/

Grupo Rex sumando, ¡nos vemos a las 9 en la Alameda, Valencia!

por GrupoREX

Por un modelo Sostenible en Gastronomía

¿Sabías que en Grupo Rex aportamos por un modelo productivo donde es fundamental el aprovechamiento de los recursos y la reducción de las materias primas?

Todos los procesos de elaboración de productos y servicios suponen un coste ambiental, tanto a la hora de producirlos como al acabar su ciclo de vida útil.

Para minimizar este coste ambiental, la Economía Circular apoya la optimización de los materiales y residuos, alargando la vida útil de los materiales, huyendo del actual sistema lineal de ‘usar y tirar’ y apostando por un sistema más respetuoso con el medio ambiente, basado en la prevención, la reutilización, reparación y reciclaje.

El modelo de Economía Circular permite extender la vida útil de los productos y dotarlos de una segunda vida. Este sistema se convierte en una alternativa al actual modelo de extracción, producción, consumo y eliminación, el modelo económico lineal.

Seguro que habrás oído hablar del reciclaje, la reutilización, etc., pero
¿Qué son exactamente las  7Rs?

Toma nota: Rediseñar, Reducir, Reutilizar, Reparar, Renovar, Recuperar y Reciclar son las 7R, todas ellas son una suma de acciones que podemos hacer como ciudadanos para respetar el medio ambiente y participar en la economía circular.

Con el modelo de producción actual estamos agotando nuestros recursos naturales, por lo que la economía circular propone un nuevo modelo de sociedad que utilice y optimice los materiales y residuos, dándoles una segunda vida.

Para tener un desarrollo sostenible, el producto debe ser diseñado para ser reutilizado y reciclado. El ecodiseño considera la variable ambiental como un criterio más a la hora de tomar decisiones en el proceso de diseño de los productos, gracias al ecodiseño, en un producto desde la primera pieza hasta la última pueden reutilizarse o reciclarse una vez terminada su vida útil.

Esto no solo afecta a los envases y al gran consumo como la mayoría pensamos, sino también a otros sectores como la construcción, en la gestión del agua o la movilidad, incluso en una empresa de Gastronomía como es Grupo Rex, que aboga por una economía circular y tenemos muy presente las 7Rs en todos nuestros procesos de trabajo.

Os detallamos algunos de los rasgos configuradores que tenemos en cuenta en Grupo Rex Gastronomía y Eventos para contribuir a la Economía Circular y aprovechar de este modo mucho mejor los recursos.

• El residuo se convierte en recurso: es la principal característica. Todo el material biodegradable vuelve a la naturaleza de ahí que en la medida de lo posible todo el producto desechable que utilizamos es biodegradable, desde papel reciclado, material de madera desechable, reduciendo al máximo la generación de residuos plásticos.
• El reciclaje: todos los residuos generados no biodegradables son reciclados, tanto vidrio como plásticos.
• La valorización: aprovechamos energéticamente los recursos disponibles, tanto luz solar, como energía eléctrica, como el agua.
• Economía de la funcionalidad: la economía circular propone eliminar la venta de productos en muchos casos para implantar un sistema de alquiler de bienes. Cuando el producto termina su función principal, vuelve a la empresa donde se compró, que lo desmontará para reutilizar sus piezas válidas y volver a hacer uso de ellas.
• Energía de fuentes renovables: reducir al máximo los combustibles fósiles para producir el producto, traslado de equipos y desplazamientos. Al hacer un consumo de productos locales y Km0, la generación de residuos y combustibles se reduce, contribuyendo así a reducción de contaminantes y reducción de consumo de fuentes energéticas del planeta.

Grupo Rex Gastronomía y Eventos, desde nuestros orígenes apostamos por un modelo productivo donde prima el aprovechamiento de los recursos y la reducción de las materias primas, apostamos por un modelo productivo caracterizado por la sostenibilidad y el ahorro de recursos y fuentes de energía.

En ese sentido, en Grupo Rex proponemos un modelo productivo austero en términos de utilización de los recursos. A través del respeto al medio ambiente pretendemos posibilitar la máxima reparación y reutilización de las materias primas y las fuentes energéticas del planeta, imitando el trabajo desarrollado por la naturaleza y contribuyendo de este modo a la conservación de este.

Grupo Rex, siempre en pro de mejora y contribuyendo a cuidar de nuestro planeta.

por GrupoREX

La “Comida real” también está en nuestra mesa

Lo que empezó como una tendencia en redes sociales se ha llegado a convertir en un estilo de vida que está perdurando en el tiempo. Todos somos conscientes de que los ultraprocesados son un tipo de comidas que no suelen ser la opción más saludable debido a su gran complejidad en su elaboración y la cantidad de aditivos que incluyen.

Desde Grupo REX llevamos más de 35 años con el objetivo de ofrecer la mejor gastronomía mediterránea de vanguardia. Nos preocupamos por ofrecer una cocina saludable con ingredientes de proximidad de la mejor calidad. En este artículo queremos hablaros sobre esta nueva forma de ver la comida y por qué está ganando cada vez más adeptos.

¿Qué es el movimiento del “Realfooding”?

El movimiento del realfooding tiene su origen en 2017 cuando un dietista-nutricionista, quiso volcar su experiencia y conocimientos creando este nuevo movimiento que llamó Realfooding. La premisa consiste en elaborar platos desde cero con ingredientes frescos, de calidad y cercanos.

El movimiento se posiciona en contra de las comidas precocinadas, ultra-procesadas y que contengan aditivos, es más, tampoco incluye aquellos alimentos que hayan sufrido modificaciones sustanciales o que hayan podido alterar su composición, modificado sus propiedades naturales.

El auge de la comida real y las redes sociales

El realfooding se popularizó gracias a la difusión de contenidos en redes sociales. Tanto por influencers como usuarios corrientes que querían unirse a este nuevo movimiento que promovía un estilo de vida mejor y más sano a través de un cambio radical en su alimentación.

Las redes se inundaron de contenidos con lo que denominaron “recetas reales” que no es más que recetas en las que se usan ingredientes no procesados para elaborar los platos. Se comenzó a popularizar el uso de ingredientes naturales para endulzar los platos como la stevia o el agave y los supermercados empezaron a tomar en cuenta esta nueva moda acuñando un nuevo término, los “buenos procesados”: aquellos alimentos que inevitablemente tenían que sufrir algún proceso para ser vendidos al público pero que por su naturaleza seguían siendo “reales”, como por ejemplo los panes integrales, las verduras congeladas o las legumbres de bote.

¿Cuáles son sus beneficios?

Apostar por una dieta basada en comida no procesada suele suponer un poco más de esfuerzo en el día a día puesto que no es habitual encontrarse con bandejas de comida en los supermercados. Pero se ha demostrado que a largo plazo existen beneficios para la salud si optas por este tipo de comida como:

• Evitar la ingesta descontrolada de harinas refinadas y azúcares.
• Son alimentos altamente nutritivos.
• Aumenta el metabolismo y ayuda a la pérdida de peso.
• Gracias a los altos contenidos en fibra, ayuda al tránsito intestinal.
• Reduce los niveles de hambre entre comidas.

Cómo empezar en el realfooding

Planificar las comidas: Hacer una tabla con todas las comidas del día o la semana no solo ayudará a que sepamos lo que vamos a comer, también lo que tenemos que comprar y preparar a lo largo de la semana.

Leer las etiquetas de los productos: De este modo nos familiarizamos con los elementos que presentan los alimentos envasados, podemos identificar ingredientes no saludables o productos que parecen una cosa, pero no lo son en verdad como los zumos naturales cuya concentración de fruta natural es muy baja.

Hacer la compra sin hambre: Esta es esencial. Si vamos a hacer la compra habiendo comido no estaremos tentados a comprar cosas innecesarias o caprichos que se salgan de la lista.

Cocinar de forma saludable: Reducir el uso de mantecas, usar aceite de oliva para cocinar los alimentos o aprovechar las nuevas propuestas como la freidora de aire o los estuches de vapor son algunos de los cambios que podéis implementar en vuestra cocina para empezar a cocinar mejor y más saludable.

Comida real by Grupo REX

Desde nuestros inicios, en Grupo REX hemos tenido claro que una de nuestras máximas es ofrecer un servicio de gran calidad a todos los niveles. Es por esto que acuñamos el concepto REXPERIENCIAS, una nueva clase de experiencias más singulares, personalizadas y en las que estamos seguros que se convertirán en un momento inolvidable.

Tanto en nuestro servicio de cátering para eventos, como en los eventos realizados en nuestros salones o en el servicio de REX en Tu Casa, nuestra prioridad es ofrecer unos platos de gastronomía valenciana de vanguardia.

Todos nuestros platos están elaborados con los procesos más tradicionales, respetando sus tiempos de cocción y usando siempre ingredientes de proximidad de la máxima calidad.

Si tu dieta sigue el estilo de vida realfooder, REX es tu sitio de confianza.

¿Quieres saber más sobre nuestros procesos y la cocina de grupo REX? ¡No lo dudes y contáctanos ya!

Estaremos encantados de responder a tus preguntas y contarte todo lo que necesites sobre nuestros servicios y gastronomía.

por GrupoREX

REX en tu Casa. La importancia de celebrar también en casa

En Grupo REX creemos que no hacen falta razones para celebrar. Cualquier momento y cualquier lugar es bueno para disfrutar de aquellos que tanto quieres, y por supuesto, acompañados de una comida deliciosa. ¡Eso es vivir la vida! 

Nos encanta veros felices, y en parte, ser el motivo de vuestra sonrisa. En todos nuestros eventos, ya sean pequeñas reuniones familiares o grandes celebraciones, la comida es una de las grandes protagonistas, en nuestros espacios de ensueño… ¡Y dónde tú quieras! 

¿Aún no conoces nuestro servicio Delivery REX en tu Casa?

Nuestro servicio Delivery REX en tu Casa vino para quedarse. Nos alegra mucho saber que desde que lanzamos nuestro servicio para llevar muchas personas han podido disfrutar de nuestros platos exquisitos, ¡y sin tener que moverse de casa ni preocuparse por nada! 

REX en tu Casa ofrece una amplia oferta gastronómica con entrantes, principales, postres, y los mejores vinos. Es la mejor forma de acercar nuestra Alta Cocina a nuestros clientes. 

Además, es muy fácil de utilizar: Añade al carrito tus platos favoritos y haz tu pedido para venir a buscarlo a Rex Natura y llevártelo tu mismo o si prefieres te lo llevamos nosotros a casa. ¡Así de simple!

Descubre nuestra deliciosa carta haciendo click en este enlace.

Convierte tus celebraciones en casa en eventos inolvidables, lo tienes todo para que triunfen: tú eliges la buena compañía y Grupo REX la buena comida.

Ventajas de nuestro servicio Delivery REX en tu Casa 

Alta cocina vanguardista con toques tradicionales en tu casa

En Grupos REX contamos con un gran equipo de cocineros capaces de crear auténticas maravillas culinarias, ¡y podrás disfrutarlas con nuestro servicio para llevar! Llena tu casa de sabores sin tener que ensuciar tu cocina ni perder tiempo cocinando. ¡Nosotros lo hacemos por ti! 

Calidad 100% Grupo REX garantizada

Nuestros platos únicos son fruto de nuestra larga experiencia de más de 35 años cocinando sabores. Sabemos que nuestros clientes están acostumbrados a disfrutar de ellos en nuestras salas, pero si también te apetece celebrar en casa, ahí estaremos ofreciéndote lo mejor de nuestra cocina. 

Ingredientes de kilómetro 0 

En Grupo REX somos una empresa comprometida con los comercios locales y el Medio Ambiente, por ello, para nuestras recetas especiales de nuestro servicio Take Away utilizamos productos de proximidad. 

Envases 100% ecológicos 

Esta medida también forma parte de nuestro compromiso con el cuidado del Medio Ambiente. Para la entrega de los platos de nuestro servicio delivery, utilizamos envases que son biodegradables y biocompostelables. 

Opciones para todos 

En Grupo REX somos expertos en adaptarnos a las circunstancias que se nos presentan en nuestro día a día. Por eso, en la carta de nuestro servicio Delivery REX en tu Casa encontrarás platos especiales para aquellos que llevan una alimentación vegana, vegetariana o sin gluten. ¡Todo sin renunciar al sabor! 

Nuestros menús recomendados de Rex en tu Casa

Todos los platos de REX en tu Casa tienen su toque especial que los caracteriza. ¡Y tienes tantas opciones!

Os recomendamos echar un vistazo a toda la carta porque estamos seguros de que os va a sorprender… Pero por aquí también os dejamos algunos menús que hemos elaborado con mucho cariño con la oferta gastronómica de REX en tu Casa. ¡Os servirán para inspiraros! 

Menú 1 - Sabores de toda la vida 

Entrantes

• Jamón Ibérico al corte
• Media luna de queso manchego al romero

Principales 

• Paletilla de cordero lechal con patatas asadas

Postre

• Tarta casera de queso 

Bodega 

• Vino Tinto Conde San Cristóbal d.o Ribera Duero

Menú 2 - Explosiones de sabor

Entrantes 

• Canelón de capón trufado con migas del pastor
• Berenjena a la flama con lascas de mojama y romescu

Principales

• Presa de angus beef con timbal de patata y queso

Postre 

• Trampantojo de aguacate

Bodega  

• Vino blanco Sericis Merseguera d.o Valencia

Menú 3 - Especial Veggies

Entrantes  

• Ensalada de bini con quinoa y verduras salteadas 
• Hamburguesa de quinoa con timbal de berenjena con crema de calabaza y naranja

Principales 

• Curry de verduras con arroz basmati

Postre

• Banoffe de plátano

Bodega 

• Vino Rosado Chivite Las Fincas d.o Navarra

¿Qué te han parecido los menús? ¡Recuerda que tenemos muchísimas opciones para que puedas crear el mejor menú para tus celebraciones en casa! En Grupo REX nos encanta celebrar contigo, y es un placer hacerlo mientras disfrutáis de nuestros sabores en casa. Echa un vistazo a la carta, haz tu pedido y prepárate para vivir toda una REXperiencia en casa. Si tienes cualquier duda acerca de nuestro servicio Delivery REX en tu Casa te recomendamos visitar esta página, o puedes poner en contacto con nosotros. ¡Estaremos encantados de ayudarte! 

por GrupoREX

Carta a Papá Noel. ¿Qué le pedimos al 2022?

Ha llegado ese momento del año en el que todos solemos hacer balance de todo lo que ha pasado a lo largo de los últimos 365 días. En Grupo REX, no podemos estar más agradecidos de todo lo que nos ha dado este 2021, porque a pesar de la situación que estamos viviendo debido a la situación de emergencia sanitaria, nos habéis demostrado que vuestras ganas de celebrar con nosotros nunca se han perdido. ¡Y por eso os queremos tanto! 

Sinceramente, no podemos decir nada malo de este año. Nos ha afectado la pandemia, sí, como a todo el mundo… Pero como siempre decimos, en Grupo REX siempre tenemos la mirada puesta en el futuro, una mirada positiva que nos anima a seguir creando celebraciones para todos vosotros adaptándonos a las diversas situaciones. Así que en nuestra carta a Papá Noel de este año, le vamos a pedir que nos permita seguir disfrutando de vuestra alegría, celebrando saboreando deliciosos platos y con aquellos que más os importan. 

Llevamos muchos años pidiendo lo mismo. ¡Y Papá Noel se porta bien! Pero sin duda, nuestros largos años de trayectoria y nuestro gran equipo humano también tienen mucho que ver en que nuestros deseos se cumplan.

Grupo REX: La unión perfecta de tradición y vanguardia

Nuestra larga trayectoria en el sector de la restauración y la organización de eventos nos ha posicionado como una de las empresas más importantes de Valencia. Desde nuestros inicios, hemos llevado a cabo todo tipo de celebraciones adaptándonos a las necesidades de cada uno de nuestros clientes, y eso nos ha permitido seguir creciendo en constante mejora y conociendo las tendencias para ofrecer el mejor servicio.

La gastronomía actual moderna tiene su origen en la cocina más tradicional, y nosotros tenemos la suerte de contar con un equipo humano extraordinario capaz de aunar lo mejor de la gastronomía tradicional, con las nuevas fórmulas culinarias que van apareciendo. Esa mirada hacia el futuro de la que anteriormente hablábamos, también juega un papel fundamental en la creación de platos cada vez más vanguardistas, originales y llenos de sabor. 

Grupo REX nunca falla 

¡Nos encanta celebrar con vosotros! Este año hemos celebrado muchas bodas llenas de amor, bautizos, cumpleaños, comuniones, eventos de empresa… En cada uno de nuestros eventos hemos dado nuestro 100% para cuidar hasta el más mínimo detalle y que todo salga perfecto. 

Foto de @cazadophoto

¿Y qué nos decís de los eventos navideños de estas Navidades? Hemos decidido celebrar por todo lo alto con Show Must Go On y nuestro Festival Happy New Year, siempre con todas las medidas de seguridad necesarias. ¡Nunca hemos perdido las ganas de celebrar!

Por supuesto, todos estos grandes eventos no hubieran sido posibles sin el gran trabajo de nuestro magnífico equipo humano. Gracias a ellos, hemos hecho muy felices a las miles de personas que han disfrutado con nuestros eventos. ¡Sois increíbles y queremos que todo el mundo lo sepa! Gracias a vosotros, Grupo REX nunca falla. 

En todos los eventos organizados durante este año, nuestro equipo ha dado el 100%, ¡y el resultado no podía ser otro que el éxito rotundo! Incluso en los eventos más grandes, en los que tanta organización y coordinación hicieron falta, nuestro equipo fue capaz de llevar a cabo eventos tan destacados como los que os mostramos a continuación, ¡y muchos más! 

OPEN DAY, nuestro gran evento de puertas abiertas 

Celebramos nuestra jornada exclusiva de puertas abiertas para que novias, novios y acompañantes pudieran conocer nuestra oferta gastronómica, nuestros espacios de ensueño para bodas, los mejores proveedores del sector… ¡Fue un evento mágico! Nos encanta compartir estos grandes momentos con vosotras. 

MOTO GP, nuestro gran evento de Cátering 

Desde hace muchos años somos el servicio de restauración oficial del Circuito Ricardo de Tormo, lugar en el que se disputa el gran premio MOTO GP. Un año más, volvimos a conseguir el éxito gracias a nuestro servicio de REX Catering  y a nuestro gran equipo en este fantástico evento. ¡Nos supone todo un reto que año tras año afrontamos con muchas ganas!

Lista de deseos. ¿Qué le pedimos a Papá Noel para 2022?

Con todos los maravillosos momentos a nuestras espaldas vividos este año, podemos afirmar que 2021 nos ha traído mucha felicidad, y lo que es más importante, a vuestro lado. Además, no queremos perder la oportunidad de felicitar y agradecer a nuestro maravilloso equipo su esfuerzo diario para que todos los eventos sean especiales, llenos de magia e inolvidables. Dicho esto, ¿cuáles son nuestros deseos para el año que viene?

• Que esta situación que nos impide celebrar como siempre termine. Tenemos ganas de celebrar eventos con muchos abrazos, besos, bailes… Y para eso, todos debemos ser conscientes de nuestra parte de responsabilidad para que todo vuelva a la normalidad cuanto antes.
• Descubrir más sabores para poder ofrecer a nuestros clientes una oferta gastronómica que sea capaz de sorprenderles aún más.
• Celebrar muchos eventos en los que el amor sea el protagonista. Como nos gusta decir, Love is in the air!
• Y por supuesto, seguir contando con nuestro maravilloso equipo para seguir creando nuestros eventos inolvidables.

¡De parte de todo el equipo de Grupo REX os deseamos muchísima felicidad en este 2022! Por más eventos, por más risas, por más bailes, por más veladas de las que nunca quieres que se acaben, y sobre todo, por seguir disfrutando juntos. 

por GrupoREX

REX en tu Casa en Nochevieja: Calidad 100% GRUPO REX garantizada

Las fechas navideñas están muy cerca y seguro que muchos de vosotros ya estáis empezando a pensar en los planes que podréis hacer durante esta época tan maravillosa llena de amor. 

La Navidad es ese momento del año en el que te reúnes con aquellos amigos que hace tiempo que no has visto por no poder cuadrar agendas, es una época de momentos familiares especiales… Sea como sea, y celebres con quien celebres, son unas fechas que se tiñen de Espíritu Navideño en las que reina la felicidad, y por ello en Grupo REX nos encanta celebrarlas contigo, ¡estés donde estés! 

¡Queremos celebrar Nochevieja contigo! 

En GRUPO REX nos gusta estar a vuestro lado siempre. No es ningún secreto que debido a la situación de sanitaria todos hemos pasado por malos momentos; el año pasado desgraciadamente no pudimos celebrar la Navidad con vosotros como de costumbre, pero nunca perdimos las ganas de celebrar y siempre teníamos nuestra mirada puesta en el futuro. 

El futuro es ahora, y por fin la situación nos permite ir a por todas estas Navidades. ¡Porque nada nos llena más que veros disfrutar de nuestras REXperiencias!

Dicho esto, como ya sabréis, para Nochevieja hemos preparado nuestro Happy New Year Festival en el que la diversión y el disfrute de sabores increíbles está asegurado, pero como siempre, en GRUPO REX pensamos en todo y siempre nos adaptamos a las necesidades de nuestros clientes, por ello nuestro festival de Nochevieja no será la única opción para celebrar este fin de año con nosotros.

La calidad 100% GRUPO REX, siempre contigo con nuestro servicio Delivery REX en tu Casa

Para celebrar con los que más quieres no siempre es necesaria una gran fiesta, pues depende del gusto de cada uno. En GRUPO REX somos conscientes que tenemos un amplio abanico de clientes y queremos ofrecer un excelente servicio a cada uno de ellos. ¡Porque os lo merecéis todo!

Así pues, este año en Nochevieja también podrás disfrutar de los deliciosos sabores de nuestro servicio de comida a domicilio REX en tu Casa. ¡Será toda una REXperiencia en tu casa! 

Ventajas de REX en tu Casa en Nochevieja:

• Calidad 100% GRUPO REX: Nuestros cocineros de larga experiencia han diseñado una carta de platos de alta cocina perfecta para disfrutar cómodamente en casa en Nochevieja.
• Olvídate de cocinar: Nosotros cocinamos por ti. ¡Además, te ahorrarás el tener que pensar el menú de Nochevieja y muchas horas en la cocina!
• No tendrás que moverte de casa: Como se suele decir… Como en casa en ningún sitio. Si celebras la Nochevieja en casa con nuestros platos especiales, no tendrás que coger coche para desplazarte y podrás alargar la fiesta todo lo que quieras. 
• Ingredientes de proximidad: Utilizamos los mejores ingredientes de la zona para crear nuestras deliciosas recetas. 
• Envases ecológicos: El packaging que empleamos en nuestro servicio REX en tu casa es biodegradable y biocompostable, así fomentamos el cuidado del medioambiente. 
• Opciones veganas y sin gluten: Disponemos de alternativas deliciosas para todos los gustos y necesidades de nuestros clientes. 
• Servicios extras para una Nochevieja mágica en tu casa: Desde Grupo REX podemos encargarnos de todo para que tu cena especial de Nochevieja en casa sea de ensueño. Nuestros camareros acudirán a tu casa para serviros los platos, así no tendrás que preocuparte por nada. Además, también puedes contratar el servicio de decoración de mesa. ¡Crearemos tu gran evento de Nochevieja en casa! Contáctanos para obtener más información acerca de estos servicios extras. 

¿Cómo pedir REX en tu Casa para Nochevieja? 

Es muy sencillo. Tan solo tienes que entrar en nuestra carta de REX en tu Casa y añadir al carrito todos aquellos platos que formarán tu menú especial de Nochevieja en casa. 

¡Mira, mira! Te dejamos a continuación algunos de nuestros deliciosos platos de alta cocina de REX en tu Casa.

Una vez tengas claro los platos, puedes programar tu pedido para venir a recogerlo o puedes pedirlo para llevar. Recuerda que debes pedir con al menos 48 horas de antelación. ¡Así de simple y con todas las cualidades de la increíble oferta gastronómica de GRUPO REX! 

Desde GRUPO REX, os animamos a disfrutar esta Nochevieja como más os gusta. Queremos que cerréis el año al lado de los vuestros, saboreando platos deliciosos, con muchas risas, con muchos bailes… Y al igual que nosotros, mirando siempre al futuro. Nos quedan tantas cosas especiales por celebrar… ¡Siempre a vuestro lado!  

Si tienes cualquier pregunta respecto nuestro servicio Delivery REX en tu Casa para Nochevieja, no dudes en contactarnos llamando al 962 540 943. ¡Estaremos encantados de ayudarte! 

por GrupoREX